Опыт открытия онлайн-кондитерской
Аманда Ли из Малайзии – выпускница школы Ле Кордон Блю, доказавшая, что ...
Джули Уолш – шеф-кондитер кулинарной школы LCB в Лондоне
Джули Уолш построила блестящую карьеру в кулинарном мире. 10 лет жизни ...
Глобальный тренд кулинарии: завтрак – всему голова
Завтрак – самый важный прием пищи за день, благодаря которому запускается ...
Что такое поп-ап ресторан?
Еда – неотъемлемая часть нашей жизни. Люди часами рассказывают о необычных ...
Как стать хорошим руководителем в индустрии гостеприимства
Гостеприимство – быстроразвивающаяся индустрия, предлагающая массу ...
Франк Рэймидж – руководитель программ по винному делу в школе Le Cordon Bleu
Знакомьтесь с Франком Рэймиджем – преподавателем Ле Кордон Блю Париж, ...
5 основных стилей французской выпечки
Французская кухня – основа современной кулинарии. Сладости, придуманные в ...
Секретная психология оформления ресторанов
Ресторанный менеджмент – обширная и многогранная дисциплина. Владельцы и ...
Почему шеф-повар должен знать толк во французской кухне
Мир стремительно ворвался в эпоху глобализации, которая охватывает все ...
Курс Restaurant Lab прививает студентам Les Roches вкус к предпринимательству
Первые поп-ап рестораны появились в 2000-х в Великобритании, США и Австралии, но ...
