Гастрономические тренды 2019 года

Тенденции в кулинарии и ресторанном бизнесе меняются год от года, привнося в работу шеф-поваров и рестораторов инновации и новые веяния. 2018 год запомнился модой на безотходное производство, исключением из рациона рафинированного сахара и распространением вегетарианских меню. Узнаем, какие гастрономические тренды захватят 2019 ...