(голосов: 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
ALMA заботится о здоровье и безопасности студентов, сотрудников и посетителей. Академия кулинарии учла рекомендации органов здравоохранения, ответственно подойдя к их внедрению и ужесточению. Результатом работы стал протокол, в котором прописаны новые правила обучения и работы в школе ALMA, обеспечивающие безопасность от Covid-19.
Кто работал над подготовкой протокола?
Документ подготовлен рабочей группой, состоящей из членов факультетов школы ALMA, представителей Gelati Group и квалифицированных экспертов в сфере общественного питания и гостиничного образования под наблюдением компетентного врача.
Что содержит протокол?
В протоколе прописаны руководящие принципы, продуманные Министерством здравоохранения и другими компетентными учреждениями и дополненные АЛМА, обеспечивающие профилактику распространения инфекций для борьбы с Covid-19 в рабочей среде.
Цель протокола
Школа стремится возобновить обучение кулинарии в Италии, обеспечивая высокий уровень защиты студентов, сотрудников, поставщиков и посетителей. Протокол поможет соответствовать требуемым стандартам безопасности.
Зачем нужен протокол?
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana специализируется на практическом обучении кулинарии, что не позволяет перевести 100% образовательной деятельности в онлайн. Протокол позволит студентам вернуться на кампус для получения профессий повара и кондитера.
Какие меры предпринимает ALMA по предотвращению распространения Covid-19?
| Общие требования | Меры, предпринятые ALMA |
| Информация | |
|---|---|
| Информация распространяется с помощью брошюр | Проводится непрерывное информирование сотрудников и студентов |
| Процедура входа | |
| Возможная проверка температуры на входе в школу | Обязательная проверка температуры у всех входящих в школу |
| Процедура входа в здание школы посторонних | |
| Максимальное сокращение количества посетителей | Посетители должны записаться на встречу, используя онлайн-расписание |
| Уборка и дезинфекция | |
| Дезинфекция помещений только в том случае, если внутри компании присутствует человек с Covid-19 | Постоянная уборка и санитарная обработка помещений школы |
| Личная гигиена | |
| Приветствуется обработка рук дезинфицирующими средствами | Все, кто работает с продуктами, обязан носить стерильные перчатки |
| Средства индивидуальной защиты | |
| Необходимо использование масок в случае, если работа требует тесного контакта с другими людьми (менее 1 метра) | Обязательное ношение масок всегда |
| Управление общими зонами | |
| Соблюдение безопасного расстояния в 1 метр между людьми, находящимися в общих помещениях.
Периодическая дезинфекция и ежедневная уборка помещений специальными моющими средствами: ресторана, бара |
Тщательный контроль за соблюдением дистанции.
Ежедневная дезинфекция столовой |
| Работа компании | |
| Предпочтительна удаленная работа, а также реорганизация рабочих мест для соблюдения дистанции | 50% сотрудников перешли на удаленную работу |
| Вход и выход персонала | |
| Разделение входов и выходов, если возможно | Все входы и выходы разделены |
| Действия при обнаружении заболевшего на территории школы | |
| Сотрудничество с органами здравоохранения для отслеживания возможных «тесных контактов» человека с положительным результатом | Серологические тесты у 100% сотрудников (на добровольной основе) в полном соответствии с законами о неприкосновенности частной жизни |
| Мониторинг здоровья | |
| Постоянный мониторинг состояния здоровья | Усиленный мониторинг состояния здоровья |
Видео позволит узнать больше о мерах, предпринятых кулинарной школой №1 в Италии, по борьбе с Covid-19.
Вопросы о подготовке поваров и кондитеров в период пандемии задавайте консультантам STUDIES&CAREERS – официального представительства АЛМА в России и странах СНГ.