Les Roches — Кран-Монтана

Швейцария – родина гостеприимства, которая привнесла характерные особенности в методы работы индустрии: строгость, четкость, аккуратность, внимание к деталям, своевременность обслуживания и предвосхищение желаний клиентов – все, чем так славятся и другие отрасли страны. Поэтому не удивительно, что именно Швейцария считается лучшим местом для получения образования в области гостиничного и ресторанного менеджмента. Один из лидирующих Вузов этой сферы – Les Roches.

Главный кампус Ле Рош находится в тихом городке Блюш посреди Альпийских гор. Центральное расположение позволяет студентам путешествовать по всей Европе во время каникул или выходных дней. А абсолютная безопасность позволяет расслабиться и полностью отдаться обучению.

Пройдя Дипломные, Постдипломные, Мастерские программы, Бакалавриат или MBA выпускники Les Roches Bluche могут работать не только в отелях, но и сфере общественного питания (F&B) – неотъемлемой и важной составляющей гостеприимства, сюда относятся рестораны (независимые и при гостиницах), кафе, фаст-фуды, бары, кондитерские, пекарни, кофейни и компании по производству продуктов питания и напитков.

Программы обучения в Кран-Монтана

Специфика обучения в Les Roches Switzerland

Сочетание бизнес-ориентированных предметов, практических занятий при кампусе и оплачиваемых стажировок в Швейцарии (или любой другой стране мира) делают выпускников Les Roches квалифицированными профессионалами, готовыми приступить к работе сразу же после окончания обучения и способными реализовать себя в понравившемся сегменте.

Программы Бакалавриата и Второго высшего образования, помимо управленческих предметов, включают многочисленные практические занятия:

• организация общественного питания;
• кейтеринг и банкеты;
• принципы работы бара;
• напитки;
• кулинария;
• выпечка и кондитерские изделия;
• фаст-фуд;
• сервис и управление производством.

Во время таких занятий студенты Les Roches Switzerland оттачивают свои навыки в кулинарии, обслуживании и управлении на кухнях кампуса, готовя для столовой и приобретая бесценный опыт организации общественного питания для огромного потока людей в часы пик. Большинство программ включают оплачиваемую стажировку, что позволяет применить полученные в стенах института знания и навыки в реальной жизни и выбрать ту нишу, которая больше удовлетворяет пожеланиям студентов.

Карьерные перспективы выпускников Les Roches

Пройдя обучение ресторанному и гостиничному бизнесу в Les Roches (в Швейцарии), вы станете универсальным профессионалом, который наряду с умением работать на кухне обладает управленческими навыками, так необходимых для карьерного роста до позиции руководителя или открытия собственного бизнеса.