(голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...Расположенный в живописном городе Бриг, ресторан Alpina — спрятанное от любопытных глаз сокровище, которое открыто только в течение нескольких месяцев в году. Это заведение предлагает исключительную возможность для студентов последнего курса César Ritz Colleges Switzerland и Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) проявить свои навыки в профессиональной обстановке.
В ресторане Alpina студенты факультета гостеприимства колледжа Сезара Рица занимаются созданием располагающе атмосферы, обеспечением бесперебойной работы и внимательного обслуживания гостей. Тем временем студенты-кулинары колледжа CAAS работают с меню, в котором искусно сочетаются местные ингредиенты и мировой кулинарный опыт.
Подробнее о Culinary Arts Academy Switzerland
Culinary Arts Academy Switzerland неизменно демонстрирует превосходство в кулинарном образовании. Четвертый год подряд учебное заведение входит в десятку лучших школ гостеприимства в мире. Это единственная академия кулинарии, включенная в престижный рейтинг QS World University Rankings. Этот статус подчеркивает приверженность CAAS мировым стандартам и швейцарскому подходу к высшему образованию для поваров.
Подробнее о César Ritz Colleges Switzerland
César Ritz Colleges Switzerland считается аккредитованным швейцарским университетом прикладных наук. Благодаря выдающемуся подходу к образованию в области хоспиталити и бизнеса, колледж занимает третье место в мире среди лучших школ по управлению в сфере приема гостей и досуга, по версии QS World University Rankings.
Философия колледжа сочетает традиционные швейцарские практики гостеприимства с предпринимательской программой обучения. Сильный акцент делается на устойчивом развитии и инновациях, международном партнерстве и глобальной сети выпускников. Всё это подводит студентов к успеху в постоянно развивающейся индустрии. César Ritz Colleges стремится воспитывать молодых лидеров сферы гостеприимства с мощным практическим опытом.
Учебная площадка для совершенствования кулинарного мастерства и обслуживания
Alpina — ресторан на 50 мест, где студенты применяют свои знания, полученные во время изучения кулинарного искусства и по итогам предыдущих стажировок на престижных кухнях по всему миру.
Каждый студент привносит в команду свои ценные знания, что отражается во всех аспектах работы ресторана: от обслуживания гостей до презентации блюд.
Гостеприимная атмосфера и тщательно продуманное меню
Входя в очаровательный альпийский интерьер ресторана Alpina, сразу же попадаешь в гостеприимную атмосферу.
В меню ресторана проявляется мастерство студентов последнего года обучения в Culinary Arts Academy Switzerland, которые сменяют друг друга в течение недели. Каждая команда разрабатывает уникальное меню, отражающее их кулинарное видение и опыт.
Благодаря такой ротации гости получают разный опыт во время каждого своего визита. Команды также состоят из студентов, обучающихся гостиничному делу в колледже César Ritz. Они управляют обслуживанием столов, занимаются операционной деятельностью. Благодаря их участию сервис полностью соответствует высокому качеству подаваемых блюд, делает опыт гостей безупречным и исключительно положительным.
Девиз «Делай то, что любишь, и тебе не придется работать ни дня в своей жизни» звучит особенно актуально в ресторане Alpina. Здесь повара, усердно трудящиеся на кухне, и официанты, обслуживающие посетителей, демонстрируют глубокую приверженность своему делу.
Однако гостеприимство здесь рассматривается не просто как работа, а как призвание, и это четко прослеживается во всем, что делают студенты César Ritz Colleges Switzerland и Culinary Arts Academy Switzerland.
Ресторан Alpina — это больше, чем место для ужина. Это витрина будущих лидеров в сфере гостеприимства, где создаются исключительные кулинарные впечатления. Это место, где каждый гость способствует профессиональному росту талантливых студентов.
Вам интересно узнать больше о школах César Ritz Colleges Switzerland и Culinary Arts Academy Switzerland, в том числе о ближайших потоках, условиях поступления, стоимости обучения? Воспользуйтесь нашей консультацией, чтобы узнать все подробности!