(голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Швейцарская школа Culinary Arts Academy представляет интенсивный 11-недельный курс по вегетарианской и растительной кулинарии. Программа разработана для студентов кулинарных вузов и профессионалов отрасли, которые хотят добавить новые аккорды в свой профессиональный репертуар.
Курс дает возможность отточить навыки и знания в области растительного питания и кулинарии, погрузившись в философию и мастерство создания изысканных блюд. Отдельное внимание уделяется развитию навыков презентации и рационального использования ресурсов.
Приготовьтесь поразить вегетарианских и веганских клиентов своими восхитительными кулинарными творениями! Возьмите всё от этого увлекательного курса, чтобы удовлетворить свой профессиональный интерес и растущий спрос на растительную кулинарию!
Что дает этот курс
- Вы добавите глубину вашему предыдущему кулинарному опыту.
- Вы получите сертификат по вегетарианской и веганской кухне от кулинарной школы №1 в Швейцарии.
- Вы научитесь создавать инновационные растительные блюда, отвечающие диетическим потребностям и кулинарным мечтам вегетарианцев и веганов.
- Освоите науку приготовления веганских тортов, шоколада и других роскошных десертов.
- Пройдете обучение по направлению «Бистрономия» и получите практический опыт работы в концептуальном ресторане.
- Пройдете 300 практических часов работы на кухне на современном оборудовании.
Программа обучения
- Профессиональная вегетарианская и растительная кулинария
- Вегетарианство и растительная бистрономия
- Инновационные веганские десерты
- Тенденции вегетарианской кухни
Требования для поступающих
- Рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет.
- Кандидаты должны иметь не менее одного года профессионального кулинарного опыта или не менее шести месяцев базовой подготовки/образования в признанном кулинарном учреждении.
- Вступительное собеседование с куратором программы.
- Уровень владения английским языком на уровне TOEFL iBT 55 или академического модуля IELTS 5.5 или эквивалентные баллы Duolingo. Студентам, у которых нет необходимого уровня английского языка, будет рекомендовано присоединиться к программе English Foundation.
Где проходит обучение
Курс проходит в кампусе академии в Ле Бувре (Швейцария) — на берегу прекрасного Женевского озера и в пяти минутах езды от соседней Франции. Кампус, расположенный в бывшем отеле, построенном в начале 1900-х годов, предлагает спокойную и безопасную учебную среду с новейшими современными удобствами. Летом студенты могут насладиться широким спектром водных видов спорта, а для любителей зимних видов спорта неподалеку от Ле Бувре находятся престижные горнолыжные курорты Швейцарии и Франции.
Студентам предлагается размещение в полностью оборудованных одно- и двухместных номерах. Учащимся доступно множество возможностей для насыщенного времяпрепровождения. Кампус располагает бассейном, настольным теннисом, кикером, ночным клубом с баром, домашним кинотеатром с игровым оборудованием.
Почему стоит выбрать Culinary Arts Academy
Culinary Arts Academy (Швейцария) — одна из ведущих кулинарных школ мира, в которой сочетаются традиции швейцарского образования и современные гастрономические тренды. Кампусы в Люцерне и Ле Бувре предлагают программы по кулинарному искусству, кондитерскому делу и ресторанному бизнесу. Обучение проходит под руководством шеф-поваров с мировым именем, а студенты получают практический опыт в лучших ресторанах и отелях. Школа сотрудничает с престижными брендами, такими как Ritz Paris и Ducasse Education, что дает выпускникам отличные карьерные перспективы в индустрии высокой кухни.
Кроме практических занятий, студенты изучают менеджмент, маркетинг и предпринимательство в ресторанной сфере. Это позволяет выпускникам не только стать профессиональными шефами, но и открыть собственный бизнес.
Вам интересно узнать больше про обучение кулинарии в Швейцарии в этой и других школах? Воспользуйтесь нашей развернутой консультацией, чтобы получить ответы на все интересующие вопросы.