Как открыть кондитерскую мечты: советы Ле Кордон Блю
Студенты школы Le Cordon Bleu учатся на кондитеров, пекарей и поваров. Они мечтают ...
Блог
5 основных соусов французской кухни
Соусы известны со времен античного Рима. Местные кулинары «маскировали» ...
Новая кулинарная лаборатория школы Culinary Arts Academy Switzerland (CAA)
Гастрономическая школа CAA и Swiss Education Group завершили масштабный проект по ...
Изучение тайской кухни в LCB: шефы Вилайрат Корнноппаклао и Супапит Опатвисан
Поварская школа Le Cordon Bleu в Таиланде продвигает традиционные французские ...
Школа АЛМА: курс по современному кондитерскому искусству Италии
Italian Modern Pastry Program – новый курс школы ALMA, созданный для подготовки ...
Опыт открытия онлайн-кондитерской
Аманда Ли из Малайзии – выпускница школы Ле Кордон Блю, доказавшая, что ...
Джули Уолш – шеф-кондитер кулинарной школы LCB в Лондоне
Джули Уолш построила блестящую карьеру в кулинарном мире. 10 лет жизни ...
Глобальный тренд кулинарии: завтрак – всему голова
Завтрак – самый важный прием пищи за день, благодаря которому запускается ...
Что такое поп-ап ресторан?
Еда – неотъемлемая часть нашей жизни. Люди часами рассказывают о необычных ...
Как стать хорошим руководителем в индустрии гостеприимства
Гостеприимство – быстроразвивающаяся индустрия, предлагающая массу ...