Блог

Растительная кулинария будущего: новые дипломные программы Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu, одна из самых престижных школ высокой гастрономии в мире, продолжает ...

дальше

Кулинарное предпринимательство: как École Ducasse готовит будущих рестораторов

Для многих начинающих шеф-поваров, пекарей и любителей гастрономии переход с ...

дальше

От фермы к высокой кухне: история успеха выпускницы Glion

История Ксении Степанович — яркий пример того, как кулинарное образование и ...

дальше

Практика в мишленовских ресторанах: опыт студентов в Швейцарии

Учеба в Швейцарии дает уникальный практический опыт, который невозможно ...

дальше

Полный гид по профессиям в гастрономии

Мир гастрономии сегодня выходит далеко за пределы классического ...

дальше

Кухня фьюжн: основные элементы, типы и преимущества

Пробовали ли вы корейское тако или суши-буррито? Эти насыщенные вкусом блюда ...

дальше

От классики до молекулярной кухни: гайд по кулинарным стилям от школы Ecole Ducasse

Кулинария существует уже более 780 000 лет — неудивительно, что за это время ...

дальше

50 терминов, которые вы услышите в любой кулинарной школе

Мир кулинарии разговаривает на своем собственном языке. Преподаватели Culinary ...

дальше

История кулинарного искусства: от первобытного огня до современной высокой кухни

Кулинарные техники и практики развивались на протяжении веков, отражая ...

дальше

Кулинарное образование от А до Я: навыки, обучение и карьера

Еда объединяет людей — в начале дня, во время праздников или в моменты, когда ...

дальше