Блог

Практика в мишленовских ресторанах: опыт студентов в Швейцарии

Учеба в Швейцарии дает уникальный практический опыт, который невозможно ...

дальше

Полный гид по профессиям в гастрономии

Мир гастрономии сегодня выходит далеко за пределы классического ...

дальше

Кухня фьюжн: основные элементы, типы и преимущества

Пробовали ли вы корейское тако или суши-буррито? Эти насыщенные вкусом блюда ...

дальше

От классики до молекулярной кухни: гайд по кулинарным стилям от школы Ecole Ducasse

Кулинария существует уже более 780 000 лет — неудивительно, что за это время ...

дальше

50 терминов, которые вы услышите в любой кулинарной школе

Мир кулинарии разговаривает на своем собственном языке. Преподаватели Culinary ...

дальше

История кулинарного искусства: от первобытного огня до современной высокой кухни

Кулинарные техники и практики развивались на протяжении веков, отражая ...

дальше

Кулинарное образование от А до Я: навыки, обучение и карьера

Еда объединяет людей — в начале дня, во время праздников или в моменты, когда ...

дальше

Связи решают: как выпускники École Ducasse строят карьеру по всему миру

Кулинарная индустрия, объем которой, по прогнозам, достигнет 5,4 триллиона ...

дальше

Le Cordon Bleu: 130 лет кулинарного искусства, образования и культурного обмена

130 лет — значимая веха в потоке времени, отражающая преемственность и ...

дальше

Как выбрать лучшую кулинарную программу для карьеры

Согласно прогнозам, в течение следующих восьми лет спрос на шеф-поваров ...

дальше